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jueves, 4 de julio de 2019

Patarashca
Una típica comida de la selva peruana y cocinado sobre carbón o fuego es la Patarashca, igualmente popular que el Tacacho con cecina y el juane con arroz. La palabra patarashca proviene del idioma quechua, una de las muchas utilizadas en la Amazonía, que quiere decir doblar o pegar.
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