Caldo de Cabeza de Cordero
Es un plato típico de la región Ancash. Es un caldo madrugador que se toma muy temprano, alrededor de las seis de la mañana. Es un plato reparador, vulgarmente es conocido como «levanta muerto«.
Seguidores
jueves, 4 de julio de 2019
Suscribirse a:
Comentarios de la entrada (Atom)
Choros a la chalaca Choros o choritos a la chalaca. Se trata de choros (mejillones) cocidos con una picante salsa criolla, que se comen d...
-
Papa rellena Este plato demuestra el ingenio de la gastronomía peruana. Un puré de papas que se rellena con carne aderezada con cebollas,...
-
Rocoto relleno Quizás el plato más representativo de la gastronomía arequipeña. Un gran rocoto relleno con carne aderezada con cebollas y...
-
Masato Bebida elaborada con yuca fermentada, la cual se deja reposar con el objetivo de que el almidón del tubérculo se vuelva azúcar.

No hay comentarios.:
Publicar un comentario